<< 緑茶を淹れるのにどんな急須がよいのでしょう? | main | オールドビーンズとは? >>
2018.05.25 Friday

夏のお茶の愉しみ方は?

0

    夏が近づくとどこへ行っても麦茶かペットボトルのお茶が出されることが多いですけど、ちょっと藝がないなあと思います。学校の授業や公民館で頼まれる「お茶の淹れ方教室」でオススメしているのが、ロックティというもので、コップに入れた氷の上から、濃いめに淹れた熱いお茶を注ぐ。

     

    たっぷり淹れた氷を溶かしながら熱いお茶が一気に冷やされ、涼しそうなグリーンは見た目もきれいです。基本的にはアイスティやアイス珈琲のつくりかたといっしょです。最初から水出しにすることもできますが、時間がかかるのと、それから水出しだと香りが弱くなります。

     

    手軽に、おいしく香りのあるお茶を楽しめて、なにしろオシャレですよ。おんなの人なんか株が上がるんじゃないかなあ。なお、氷の上から熱いお茶を注ぐと書きましたが、できれば熱湯ではなく、最初にポットから茶碗にお湯を注いで、ほどよく冷ましたお湯をつかってください。あまくまろやかな味わいになりますので。

    コメント
    コメントする








     
    Calendar
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031    
    << December 2019 >>
    高木園Webサイトはこちら
    www.takagien.co.jp
    Selected Entries
    Categories
    Archives
    Recent Comment
    Links
    Profile
    Search this site.
    Others
    Mobile
    qrcode
    Powered by
    30days Album
    無料ブログ作成サービス JUGEM